 |
 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ม.ราชภัฏนครราชสีมา | |||||||||||||
| ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ | |||||||||||||
| กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | ||||||
| P1 | พฤหัสบดี | 08:40-10:20 | เทคโนฯอาหาร1** | 031 | C | 35 | 19 | 16 | X |  | |||
| วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2 ขึ้นไป รุ่น 591 หมู่1 , ทุกชั้นปีอาจารย์: | นางสาวภัทราพร ยุธาชิต ผศ. สุธีรา เข็มทอง | ||||||||||||
| สำรองให้: | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 2 ขึ้นไป รุ่น 591 หมู่1 , ทุกชั้นปี | 25-19-6 10-0-10 | |||||||||||
| สอบปลายภาค: | 10 พ.ค. 2561 เวลา 09:00 - 11:00 วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร [551211132] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 9 หมู่ 1 ห้องสอบ เทคโนฯอาหาร1** | ||||||||||||
| |||||||||||||
| คำอธิบายรายวิชา ความหมายและความสำคัญของการแปรรูปอาหาร การจัดการและการจัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อผลิตในอุตสาหกรรม สารเคมีที่จำเป็นในอุตสาหกรรมอาหาร ระบบอิมัลชันในอาหาร หลักการถนอมและแปรรูปอาหารด้วยวิธีต่างๆ ได้แก่ การทำแห้ง การใช้ความร้อนในการแปรรูป การทอด การอบ และการย่าง การใช้ความเย็นและการแช่แข็ง และการทำให้เข้มข้น หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว หมวด 10 = กรณีพิเศษ 11 = วิชาโท 12 = วิชาเลือกเสรี 13 = ชีพเลือก |
- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels