419106-60หลักการประกอบอาหารไทยและขนมไทย
Principles of Thai Culinary and Thai Desserts
สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรคหกรรมศาสตร์
หน่วยกิต3 (3-0-6)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
คำอธิบายรายวิชาหลักการและเทคนิคพื้นฐานในการประกอบอาหารไทยและขนมไทย คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง เครื่องมือเครื่องใช้ การชั่งการตวงอาหาร วัตถุดิบประเภทต่างๆ เครื่องปรุงรส การเลือกซื้อ การเตรียม การประกอบและการเก็บรักษา  
เลือก ปีการศึกษา: 3 / 2560 
รายชื่อ  








 ม.ราชภัฏนครราชสีมา
ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคกศ.ปช.
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  K1 เสาร์15:20-20:20คห.2**002C44395X    
คหกรรมศาสตร์ ปี 1 ขึ้นไป รุ่น 601 หมู่1 ,
ทุกชั้นปีอาจารย์:
นางหงส์วริน ไชยวงศ์
สำรองให้:คหกรรมศาสตร์ ปี 1 ขึ้นไป รุ่น 601 หมู่1 ,
ทุกชั้นปี
31-25-6
10-10-0
สอบปลายภาค: 1 ก.ย. 2561 เวลา 13:00 - 15:00
นิติศาสตร์ [431213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 8 หมู่ 4 ห้องสอบ คห.3**
นิติศาสตร์ [431213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 9 หมู่ 1 ห้องสอบ คห.3**
นิติศาสตร์ [431213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 9 หมู่ 3 ห้องสอบ คห.3**
นิติศาสตร์ [551213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 9 หมู่ 2 ห้องสอบ คห.3**
คอมพิวเตอร์ศึกษา [481810004] (ปริญญาตรี 5 ปี ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 10 หมู่ 2 ห้องสอบ คห.3**
สถิติประยุกต์ [551211109] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 5 หมู่ 1 ห้องสอบ คห.3**
รัฐประศาสนศาสตร์ [551216232] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 6 หมู่ 3 ห้องสอบ คห.3**
นิติศาสตร์ [431213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 8 หมู่ 2 ห้องสอบ คห.3**
คหกรรมศาสตร์ [592211010] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคกศ.ปช.) รุ่น/ชั้นปี 21 หมู่ 1 ห้องสอบ คห.3**
นิติศาสตร์ [551213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 8 หมู่ 2 ห้องสอบ คห.3**
นิติศาสตร์ [551213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 8 หมู่ 3 ห้องสอบ คห.3**
นิติศาสตร์ [551213301] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 7 หมู่ 2 ห้องสอบ คห.3**
คำอธิบายรายวิชา
หลักการและเทคนิคพื้นฐานในการประกอบอาหารไทยและขนมไทย คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง เครื่องมือเครื่องใช้ การชั่งการตวงอาหาร วัตถุดิบประเภทต่างๆ เครื่องปรุงรส การเลือกซื้อ การเตรียม การประกอบและการเก็บรักษา

หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  10 = กรณีพิเศษ  11 = วิชาโท  12 = วิชาเลือกเสรี  13 = ชีพเลือก
   
      
    - การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
      และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
        contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123