406313-60 การแปรรูปอาหาร 2 Food Processing 2 สังกัด คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร หน่วยกิต 2 (2-0-4) สถานะรายวิชา: ใช้งาน คำอธิบายรายวิชา กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยวิธีต่างๆ ได้แก่ การทำแห้ง การทำให้เข้มข้น การใช้ความร้อน การใช้ความเย็น การแปรรูปโดยใช้ความร้อนด้วยพลังงานไมโครเวฟ การฉายรังสี การแปรรูปโดยใช้ความดันสูง การแปรรูปโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน  และกระบวนการแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร เงื่อนไขรายวิชา: 406211 และ CON 406314 รายวิชาต่อเนื่อง: CON 406314 เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2563  รายชื่อ    รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่2 / 2563 หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ คำอธิบายรายวิชา กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยวิธีต่างๆ ได้แก่ การทำแห้ง การทำให้เข้มข้น การใช้ความร้อน การใช้ความเย็น การแปรรูปโดยใช้ความร้อนด้วยพลังงานไมโครเวฟ การฉายรังสี การแปรรูปโดยใช้ความดันสูง การแปรรูปโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน และกระบวนการแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร หมายเหตุ เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว หมวด  10 = กรณีพิเศษ  11 = วิชาโท  12 = วิชาเลือกเสรี  13 = ชีพเลือก
		- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป       และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
		contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123