|
|
|
|
| 406362-60 | เคมีอาหารและการวิเคราะห์ 1 |
| Food Chemistry and Analysis 1 |
| สังกัด | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| หน่วยกิต | 2 (2-0-4) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | คำอธิบายรายวิชา | โครงสร้างและสมบัติทางเคมีขององค์ประกอบหลักและองค์ประกอบในอาหาร อันตรกิริยา การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและชีวเคมีขององค์ประกอบในระหว่างการแปรรูป การเก็บรักษาและผลิตภัณฑ์ วิธีการป้องกันการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางเคมี การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและองค์ประกอบของอาหาร |
| เงื่อนไขรายวิชา: | 402241 และ CON 406363 |
| รายวิชาต่อเนื่อง: | CON 406363, 406364 |
| เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2563 | | รายชื่อ |  | |
| |
รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่2 / 2563
หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ | คำอธิบายรายวิชา
โครงสร้างและสมบัติทางเคมีขององค์ประกอบหลักและองค์ประกอบในอาหาร อันตรกิริยา การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและชีวเคมีขององค์ประกอบในระหว่างการแปรรูป การเก็บรักษาและผลิตภัณฑ์ วิธีการป้องกันการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางเคมี
การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและองค์ประกอบของอาหาร
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด 10 = กรณีพิเศษ 11 = วิชาโท 12 = วิชาเลือกเสรี 13 = ชีพเลือก |
|
| |
|
|
 |
|
- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
|
| |
|
contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123 |
| |
|
|
