|
|
|
406321-55 | เคมีอาหาร |
| Food Chemistry |
| สังกัด | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| หน่วยกิต | 3 (3-0-6) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | คำอธิบายรายวิชา | โครงสร้างและสมบัติทางเคมีขององค์ประกอบอาหาร การเปลี่ยนแปลงทางเคมีระหว่างการแปรรูป การเก็บรักษาและวิธีป้องกัน สารเจือปนในอาหารและสารพิษจากอาหาร |
| เงื่อนไขรายวิชา: | 402241 (#) และ CON 406322 |
| รายวิชาต่อเนื่อง: | CON 406322, 406323(#) |
| เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2560 | | รายชื่อ | | |
| |
| ม.ราชภัฏนครราชสีมา | | ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ | | กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | | | | P1 | | อังคาร | 07:50-10:20 | เทคโนฯอาหาร1** | 031 | C | 41 | 30 | 11 | X | | | | | | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 581 หมู่1 , ทุกชั้นปีอาจารย์: | ดร.ปทุมพร โสตถิรัตนพันธุ์ นางสาวภัทราพร ยุธาชิต | | | | สำรองให้: | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 581 หมู่1 , ทุกชั้นปี | 31-30-1 10-0-10 | | | | สอบปลายภาค: | | |
| คำอธิบายรายวิชา โครงสร้างและสมบัติทางเคมีขององค์ประกอบอาหาร การเปลี่ยนแปลงทางเคมีระหว่างการแปรรูป การเก็บรักษาและวิธีป้องกัน สารเจือปนในอาหารและสารพิษจากอาหาร
หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว หมวด 10 = กรณีพิเศษ 11 = วิชาโท 12 = วิชาเลือกเสรี 13 = ชีพเลือก |
|