|
|
|
455112-48 | การแกะสลักผักและผลไม้ |
| Vegetable and Fruit Carving |
| สังกัด | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ |
| หน่วยกิต | 3 (2-2-0) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | คำอธิบายรายวิชา | คุณค่าและโอกาสใช้สอยผักและผลไม้แกะสลักปอกคว้าน การเลือก การเตรียม การใช้ และการดูแลรักษาวัสดุอุปกรณ์ รูปแบบวิธีการ ขั้นตอน การแกะสลัก นำหลักศิลปะมาฝึกปฏิบัติการแกะสลักปอก คว้านผักผลไม้ เพื่อใช้ในการประดับภาชนะใส่อาหาร รับประทานในโอกาสพิเศษ ตลอดจนการนำไปใช้ในลักษณะอื่นๆ |
| เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2556 | | รายชื่อ | | |
| |
![](images/common/line/horz_1.gif)
| ม.ราชภัฏนครราชสีมา | | ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ | | กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | | | | P1 | | จันทร์ | 08:40-12:00 | คห.2** | 002 | C | 48 | 37 | 11 | X | | | | | | คหกรรมศาสตร์ ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 541 หมู่1 , ทุกชั้นปีอาจารย์: | นางสาวธนภร สกุลสราญสุข | | | | สำรองให้: | คหกรรมศาสตร์ ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 541 หมู่1 , ทุกชั้นปี | 38-36-2 10-1-9 | | | | สอบปลายภาค: | | ![](images/common/line/horz_1.gif) | | P2 | | จันทร์ | 12:50-16:10 | คห.2** | 002 | C | 34 | 21 | 13 | X | | | | | | การจัดการโรงแรม ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 541 หมู่1 , ทุกชั้นปีอาจารย์: | นางสาวธนภร สกุลสราญสุข | | | | สำรองให้: | การจัดการโรงแรม ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 541 หมู่1 , ทุกชั้นปี | 24-21-3 10-0-10 | | | | สอบปลายภาค: | | ![](images/common/line/horz_1.gif) | | P3 | | พฤหัสบดี | 08:40-12:00 | คห.2** | 002 | C | 38 | 25 | 13 | X | | | | | | การจัดการโรงแรม ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 541 หมู่2 , ทุกชั้นปีอาจารย์: | นางสาวธนภร สกุลสราญสุข | | | | สำรองให้: | การจัดการโรงแรม ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 541 หมู่2 , ทุกชั้นปี | 28-25-3 10-0-10 | | | | สอบปลายภาค: | | ![](images/common/line/horz_1.gif) |
| คำอธิบายรายวิชา คุณค่าและโอกาสใช้สอยผักและผลไม้แกะสลักปอกคว้าน การเลือก การเตรียม การใช้ และการดูแลรักษาวัสดุอุปกรณ์ รูปแบบวิธีการ ขั้นตอน การแกะสลัก นำหลักศิลปะมาฝึกปฏิบัติการแกะสลักปอก คว้านผักผลไม้ เพื่อใช้ในการประดับภาชนะใส่อาหาร รับประทานในโอกาสพิเศษ ตลอดจนการนำไปใช้ในลักษณะอื่นๆ หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว หมวด 10 = กรณีพิเศษ 11 = วิชาโท 12 = วิชาเลือกเสรี 13 = ชีพเลือก |
|