406412-55 หลักการถนอมและแปรรูปผลิตผลเกษตร Principle of Agricultural Products Preservation สังกัด คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร หน่วยกิต 3 (2-3-6) สถานะรายวิชา: ใช้งาน คำอธิบายรายวิชา ความหมายและความสำคัญของการแปรรูปผลิตผลทางเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ปัจจัยต่างๆที่ให้ผลผลิตเกิดการบูดเน่าเสีย การควบคุมและการป้องกัน หลักการถนอมอาหาร เทคนิคและวิธีการแปรรูปอาหารประเภทต่างๆ วิธีทำผลิตภัณฑ์อาหารแบบต่างๆและปฏิบัติการตามเนื้อหาข้างต้น   เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2556  รายชื่อ      ม.ราชภัฏนครราชสีมา ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ กลุ่ม วัน เวลา ห้อง อาคาร เรียน ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) หมวด       P1   อังคาร 12:50-17:00 ป.แปรรูปอาหาร1** 031 C 40 35 5 X       ทุกชั้นปีอาจารย์: นายจิติวัฒนา คำกลิ้ง สำรองให้: ทุกชั้นปี 40-35-5 สอบปลายภาค: ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคกศ.ปช. กลุ่ม วัน เวลา ห้อง อาคาร เรียน ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) หมวด       K1   ไม่มีข้อมูล 40 0 40 X     CLOSED  ทุกชั้นปีอาจารย์: นายจิติวัฒนา คำกลิ้ง สำรองให้: สอบปลายภาค: คำอธิบายรายวิชา ความหมายและความสำคัญของการแปรรูปผลิตผลทางเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ปัจจัยต่างๆที่ให้ผลผลิตเกิดการบูดเน่าเสีย การควบคุมและการป้องกัน หลักการถนอมอาหาร เทคนิคและวิธีการแปรรูปอาหารประเภทต่างๆ วิธีทำผลิตภัณฑ์อาหารแบบต่างๆและปฏิบัติการตามเนื้อหาข้างต้น หมายเหตุ เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว หมวด  10 = กรณีพิเศษ  11 = วิชาโท  12 = วิชาเลือกเสรี  13 = ชีพเลือก
		- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป       และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
		contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123