406111-55วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น
Introductory Food Science and Technology
สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
หน่วยกิต3 (3-0-6)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
คำอธิบายรายวิชาบทบาทและความสำคัญของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ความสัมพันธ์ผลิตผลทางการเกษตรกับอุตสาหกรรมอาหาร ลักษณะคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ประกอบเป็นอาหาร การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร  สาเหตุการเสื่อมเสีย การแปรรูปอาหารเบื้องต้น คุณภาพและมาตรฐานอาหารกับตลาดโลก
รายวิชาต่อเนื่อง:406361(#)
เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2557 
รายชื่อ  








 ม.ราชภัฏนครราชสีมา
ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  P1 พฤหัสบดี15:20-17:50ป.เคมีกายภาพ031C423012X    
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 1 ขึ้นไป รุ่น 571 หมู่1 ,
ทุกชั้นปีอาจารย์:
คณาจารย์หลักสูตรเทคโนโลยีการอาหาร
สำรองให้:วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 1 ขึ้นไป รุ่น 571 หมู่1 ,
ทุกชั้นปี
32-30-2
10-0-10
สอบปลายภาค: 23 ธ.ค. 2557 เวลา 09:00 - 11:00
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร [551211132] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 5 หมู่ 1 ห้องสอบ เทคโนฯอาหาร1**
  P2 พฤหัสบดี12:50-15:20ป.เคมีกายภาพ031C422517X    
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 1 ขึ้นไป รุ่น 571 หมู่2 ,
ทุกชั้นปีอาจารย์:
คณาจารย์หลักสูตรเทคโนโลยีการอาหาร
สำรองให้:วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปี 1 ขึ้นไป รุ่น 571 หมู่2 ,
ทุกชั้นปี
32-25-7
10-0-10
สอบปลายภาค: 23 ธ.ค. 2557 เวลา 09:00 - 11:00
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร [551211132] (ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ) รุ่น/ชั้นปี 6 หมู่ 2 ห้องสอบ ป.เคมีกายภาพ
คำอธิบายรายวิชา
บทบาทและความสำคัญของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ความสัมพันธ์ผลิตผลทางการเกษตรกับอุตสาหกรรมอาหาร ลักษณะคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ประกอบเป็นอาหาร การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร
สาเหตุการเสื่อมเสีย การแปรรูปอาหารเบื้องต้น คุณภาพและมาตรฐานอาหารกับตลาดโลก
หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  10 = กรณีพิเศษ  11 = วิชาโท  12 = วิชาเลือกเสรี  13 = ชีพเลือก
   
      
    - การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
      และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
        contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123