419310-55ขนมอบ
Bakery
สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรคหกรรมศาสตร์
หน่วยกิต3 (2-3-4)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
คำอธิบายรายวิชาคุณสมบัติและประเภทของเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งในขนมอบ การเลือกซื้อ วิธีใช้และการเก็บรักษาวัสดุอุปกรณ์ หลักที่ใช้ในการทำขนมอบต่างประเทศขั้นพื้นฐาน การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้ว การบรรจุหีบห่อ  การจัดจำหน่ายและฝึกปฏิบัติการทำขนมอบ
เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2557 
รายชื่อ  








 ม.ราชภัฏนครราชสีมา
ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  P1 จันทร์07:50-12:00คห.5002C352510X    

ทุกชั้นปีอาจารย์:
รศ.วัฒนาภรณ์ โชครัตนชัย
สำรองให้:
ทุกชั้นปี
1-1-0
10-10-0
สอบปลายภาค:
  P2 จันทร์12:50-17:00คห.5002C352312X    

ทุกชั้นปีอาจารย์:
รศ.วัฒนาภรณ์ โชครัตนชัย
สำรองให้:
ทุกชั้นปี
1-1-0
10-10-0
สอบปลายภาค:
คำอธิบายรายวิชา
คุณสมบัติและประเภทของเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งในขนมอบ การเลือกซื้อ วิธีใช้และการเก็บรักษาวัสดุอุปกรณ์ หลักที่ใช้ในการทำขนมอบต่างประเทศขั้นพื้นฐาน การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้ว การบรรจุหีบห่อ
การจัดจำหน่ายและฝึกปฏิบัติการทำขนมอบ
หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  10 = กรณีพิเศษ  11 = วิชาโท  12 = วิชาเลือกเสรี  13 = ชีพเลือก
   
      
    - การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
      และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
        contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123