420207-60อาหารไทย
Thai Food
สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรคหกรรมศาสตร์
หน่วยกิต3 (2-2-5)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
คำอธิบายรายวิชาความเป็นมาอาหารไทยที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมและประเพณี ประเภทของอาหารไทย วัตถุดิบ เครื่องปรุง เครื่องเทศ อุปกรณ์ การเตรียมและการประกอบอาหาร การจัด การเสิร์ฟ การเก็บรักษา การบรรจุหีบห่อ และฝึกปฏิบัติ  
เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2565 
รายชื่อ  








 ม.ราชภัฏนครราชสีมา
ปริญญาตรี (4 ปี) ภาคปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  P1 อังคาร15:20-18:40คห.1**002C40400X    
ทุกชั้นปีอาจารย์: นางหงส์วริน ไชยวงศ์
สำรองให้: ทุกชั้นปี40-40-0
สอบปลายภาค:
  P2 ศุกร์15:20-18:40คห.4**002C412813X    
ทุกชั้นปีอาจารย์: นางหงส์วริน ไชยวงศ์
สำรองให้: ทุกชั้นปี40-27-13
สอบปลายภาค:
คำอธิบายรายวิชา
ความเป็นมาอาหารไทยที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมและประเพณี ประเภทของอาหารไทย วัตถุดิบ เครื่องปรุง เครื่องเทศ อุปกรณ์ การเตรียมและการประกอบอาหาร การจัด การเสิร์ฟ การเก็บรักษา การบรรจุหีบห่อ และฝึกปฏิบัติ

หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  10 = กรณีพิเศษ  11 = วิชาโท  12 = วิชาเลือกเสรี  13 = ชีพเลือก
   
      
    - การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
      และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
        contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123