|
|
|
406344-65 | วัตถุเจือปนอาหารและเครื่องเทศ |
| Food Additive and Spice |
| สังกัด | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| หน่วยกิต | 2 (2-0-4) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | คำอธิบายรายวิชา | ชนิดของวัตถุเจือปนอาหารและการจำแนกคุณสมบัติของวัตถุเจือปนอาหารที่มีผลต่ออาหารทางกายภาพเคมีชีววิทยาและการเก็บรักษาความสัมพันธ์ของสารปรุงแต่งอาหารและมาตรฐานอาหารการใช้และประสิทธิภาพของวัตถุเจือปนในการปรุงแต่งอาหารชนิดของเครื่องเทศ และการประยุกต์ใช้แทนสารเคมีปรุงแต่งอาหาร |
| เลือก ปีการศึกษา: 3 / 2566 | | รายชื่อ | | |
| |
 รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่3 / 2566 หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ | คำอธิบายรายวิชา ชนิดของวัตถุเจือปนอาหารและการจำแนกคุณสมบัติของวัตถุเจือปนอาหารที่มีผลต่ออาหารทางกายภาพเคมีชีววิทยาและการเก็บรักษาความสัมพันธ์ของสารปรุงแต่งอาหารและมาตรฐานอาหารการใช้และประสิทธิภาพของวัตถุเจือปนในการปรุงแต่งอาหารชนิดของเครื่องเทศ และการประยุกต์ใช้แทนสารเคมีปรุงแต่งอาหาร หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว หมวด 10 = กรณีพิเศษ 11 = วิชาโท 12 = วิชาเลือกเสรี 13 = ชีพเลือก |
|
|
|
|
 |
|
- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
|
|
|
contact staff : งานทะเบียน โทร. 044-009009 ต่อ 3121,3122,3123 |
|
|
|